Contrôle d'extrusion précis

Équipé d'un système servo-commandé à haute réponse qui ajuste en temps réel la pression et la vitesse d'extrusion, garantissant une définition de motif claire et une épaisseur uniforme. La consistance du poids par pièce est maintenue à ±1%, adaptée à la production de boulangerie de haute qualité.

Conception de moule modulaire

Changement rapide de moule :  Changement effectué en moins de 3 minutes.

Multiples motifs : Prend en charge des dizaines de designs de biscuits, notamment les styles rosette, étoile, bande et tranche — des motifs personnalisés sont disponibles sur demande.

Matériaux sûrs : Tous les moules sont fabriqués en acier inoxydable alimentaire ou en plastiques techniques, garantissant durabilité et facilité de nettoyage.

Large compatibilité de pâtes

Capable de traiter la pâte à beurre, la pâte brisée, la pâte fermentée et certains types de pâtes dures. Les paramètres d'extrusion ajustables s'adaptent à la viscosité variable et à la teneur en matières grasses des recettes.

Fonctionnalités de connectivité intelligente

Données traçables : Enregistre la vitesse d'extrusion, la pression, la production et plus encore pour l'analyse du processus.

Intégration de ligne : Se connecte de manière transparente aux déposeurs, convoyeurs et fours pour construire des lignes de production automatisées.

Interface utilisateur : Opération par écran tactile avec des bibliothèques de recettes préconfigurées permettant de basculer en mode production en un seul toucher.